Sciroppo di rose!

Lo so in questo periodo sono creativa ! 

O meglio creattiva!

Stavolta però l'esperimento era già stato collaudato con successo l'anno passato , quindi quest'anno mi sono cimentata con più sicurezza nella "prova".

Mi sono fatta regalare un po' di rose da una signora che ha uno splendido giardino (io ho un balcone dove crescono solo piante grasse... ) e ho seguito la ricetta di Marinella de "Il calderone di Marinella"

Ho messo 4 bicchieri di zucchero con 4 bicchieri di acqua in una pentola a fiamma media.

Nello sciroppo ho aggiunto le rose (3 bicchieri di petali) e il succo di un limone.

E ho portato ad ebollizione il tutto per un po'. 

Poi l'ho lasciato raffreddare e l'ho fatto "riposare" per 24 ore.

Il giorno dopo ho riportato ad ebollizione lo sciroppo per qualche minuto e l'ho filtrato.

Ecco i miei fidi barattolini in attesa:

E i barattolini riempiti

E a testa in giu per far raffreddare lo sciroppo

Vi assicuro che lo sciroppo oltre ad avere un colore bellissimo e un profumo fantastico (sembrava di essere in una caramelleria  ) è anche davvero buonissimissimo!